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レシピは此方を参考にさせていただきました。 http://cookpad.com/recipe/158177 大好きなカヌレが手軽に作れる～ と喜んだのも束の間、 焼き色があまり入りませんでした；； ウチのオーブンはもう少し時間掛けないとダメぽいですねえ。 タネはほぼ液体です。 牛乳を少量の小麦粉と卵で固めるような感じなので 中はややカスタード状。そして外はカリカリ。 フランスのボルドー女子修道院で古くから作られていた菓子。 ボルドーではワインの澱を取り除くため、鶏卵の卵白を使用していた。 そのため大量の卵黄が余り、その利用法として考え出されたものという。 カヌレ型と呼ばれる小さな型で焼くことが特徴である。 そもそもカヌレとは、「溝のついた」という意味である。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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無題
エルさん、こんにちは～。
ガトーバスク！！！ 美味しそうな出来上がりじゃないですか～ かぶりつきたいです(笑) 1ヶとはいわず、２～５いただきたいです(*^。^*) 素敵なお菓子 ありがとうございます！！ ポチッ！応援です。  ガトーバスク、カヌレ・ド・ボルドーはまた作ってみたいお菓子です。
今度は上手くいくといいな・・・＾＾； 応援ありがとうございます＾＾
【2011/02/20 19:37】|
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エル [ 編集する？ ]
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