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牛乳を加えた卵液を丸いフライパンで片面だけ焼き、 半円部分に具を乗せ(Garnie)折りたたみ、生クリームを掛ければ出来上がり。 円錐型でもなく、トルティージャでもない、簡単なオムレツです。 ベーコンとじゃがいも という具がアルデンヌ地方の代表的な具ですが 土地が貧しかった時代のものだそうです。 好きな具をどうぞ。 ウチはあるもので作ったので生クリームないし、母親がベーコン嫌うので じゃがいもだけ という…； 更に貧しい料理になってますが、炒めたじゃがいもだけでも美味しいよ！  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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