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【肉と野菜の重ねオーブン焼き】
①：マヨネーズ、マスタード、サワークリームを合わせておく。 挽肉に塩コショウ、おろしたニンニクを加えよく混ぜ合わせる。 ②：じゃがいも･玉ねぎは薄い輪切りに、キャベツは1㎝のザク切りにする。 ③：天板に油を引きじゃがいもを並べ、挽肉を乗せ①のソースを塗る。 その上にキャベツ、玉ねぎを散らす。 ④：③を繰り返し一番上に①のソース、チーズを乗せ200度のオーブンで35分ほど焼く。 ⑤：ディルを飾る。 ザペカーンカとはオーブン焼きのこと。簡単に出来る料理です。 ソースを「塗る」ってのは難しいのでしぼり袋に入れてまんべんなく掛ける のが良いと思います。 因みに野菜は任意。旬のものでお楽しみ下さい。 深い容器にしたら野菜から出た水が多かった気がします； やっぱ天板がいいのかねぇ… 個人的に思うのは、日本じゃサワークリームを多用する機会がないので、 普通のマヨネーズ掛けだけでもいいんじゃないかと。 細口のものでビーっと出せば手早く済むし。 ただ粒マスタードとか入っていた方が美味しいですよ。 ４人分作って、親が3/4食べてました。 PR |
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