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①：油を引いたフライパンを熱し、シイタケの両面を軽く焼く。 ②：鶏がらスープ、きび砂糖、しょうゆ、酒を入れ弱火で5分煮る。 ③：火力を戻し水気がなくなるまで煮詰める。 ④：皿に盛り千切りにしたネギを散らす。 ネギないので乗ってませんが；手軽なシイタケ料理です。 味的に馴染み易い中華なので親に好評でした。 PR |
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