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豚肉、白菜、人参だけの簡単家庭向き中華丼。 豚肉→白菜(白)＋人参→白菜(緑)と炒めます。 塩コショウ、白胡麻を加え、酒→水を入れ しょうゆ、オイスターソースで整え水溶き片栗粉で仕上げ。 戴きモノの白菜だと、虫との格闘になりますね。 店頭のものより殺虫剤も農薬もきつくないので… まぁ安全ではあるんですが。 アブラムシがいるのは表面なので何枚か剥けばいいんですが けっこう何層か下にいるのがカブトムシの幼虫のミニチュア。 何の幼虫？ 緑ならモンシロチョウの幼虫だろうけど… 白くて頭茶色なんだよね。 PR |
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