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１．大和芋は皮を剥き、水に晒してアクを取り、角切りにする。 ２．豚挽肉は下茹でし、水気を切る。 ３．塩、コチュジャン、ごま油、白炒りゴマをよく混ぜ①と②を和える。 わけぎとかあさつきを刻んで乗せると彩りよいです。 私は買い忘れました。 豚挽き肉もコロッケで使っちゃったんで、鶏で。 大和芋のシャリシャリした歯応えとピリ辛が食欲そそるおかずです。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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