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１．山芋ときゅうりは細い拍子切りにする。人参は千切りにする。 …細い拍子切りってなんて言うの？(＾＾； ２．ワカメは水に戻し、熱湯にくぐし、①に加える。 ３．醤油、酢、砂糖、ニンニク、擦りゴマ、ごま油、唐辛子粉、青唐辛子、赤唐辛子 を混ぜて②に和える。 人参無し。色どりさびしいですね； 貝割れやネギ等乗せても良いと思います。 韓国料理で唐辛子の量が多いので(激辛系なのかな；）カイエンペッパー少しだけにしました。 山芋の歯応えが良いですね。 コンブのネバネバは酢を入れると無くなりますが、山芋はネバネバのままです。 山芋は粘度が強いんだねぇ。 夏バテに良いかも～  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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無題
エルさん、こんにちは＾＾
今回の料理は ネバネバと辛味で、 エルさんの言うとおり、 夏バテ解消に最高かもしれませんネ！！ ちなみに《細い拍子切り》・・・は 細い拍子切りでいいと思いますヨ＾＾ フランス語ではバトネといいます＾＾ 素敵なレシピ ありがとうございます＾＾ 今日も応援です！！！  バトネ ・・初めて聞きました。
ためになります＾＾ ありがとうございます＾＾
【2010/09/12 08:53】|
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エル [ 編集する？ ]
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