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１．ザーサイは水に漬けて塩抜きし、みじん切りにする。 ２．フライパンにごま油を引き、ニンニクを入れて香りが出たら ザーサイ、ひき肉の順に加え炒める。 ３．②に火が通ったら中央を空け味噌を軽く炒めて具と混ぜ、 みりん、砂糖、醤油、ネギを加える。 ４．稲庭うどんのような細麺に肉みそ、好みの野菜を混ぜて食べる。 トッピングは卵焼き、もやし、人参、キュウリ、高菜炒め、茗荷･･･ まぁお好きなものを好きなだけ！ そうめんでやってみました～ 台湾料理  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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