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写真見て「！？」と思った方もいるかもしれませんがとりあえず作り方を。 １．唐辛子は下茹でし、水気を切る。 ２．鶏肉は片栗粉を塗し揚げ焼きする。 ３．フライパンに油を引き、①を炒め、②を加える。 ４．醤油を鍋肌に沿うように加え混ぜる。 茹でて辛味を出してしまうため、あまり辛くない唐辛子になります。 唐辛子の風味だけ鶏肉に移っている感じ。 ウチの親が「そんなに唐辛子入れたら食べられない」とか横から色々言ってたので 鶏肉の後に唐辛子を入れたら全く辛くない料理に。 唐辛子は刻んでごま油に漬けてラー油にしても良いそうですよ。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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