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①：ごま油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら肉を入れ、 色が変わったところでみりん、醤油、砂糖を入れよく混ぜる。 ②：じゃがいもを平らに入れ、被るくらいまで水を入れ強火で煮ていく。 ③：じゃがいもに火が通ったら出来上がり。 青森の子に教えてもらった、『砂糖の変わりにすりおろしリンゴを使う』 方法で作ってみました。 果汁もかなり出てかさが増すので水はあまり入れないですね。 生リンゴジュースで煮るような感じ。 まろやかな甘味になります。繊維もいっぱい取れていい感じ。 PR |
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