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１．蓮根は酢水でアク抜きする。 ２．ひじきは熱湯で戻す。 ３．さやいんげんは下茹でする。 ４．フライパンにごま油を熱して蓮根、ひじき、さやいんげんの順で炒め 塩、醤油で味付けする。 野菜は何でもあるものを～。 葉ものなら生のままでも、茄子とかなら素揚げして加えるのがよいでしょうな。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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