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コメント[ 0 ] 2011年09月22日03:46

うっかり、ふきんをはさみ忘れてすが立ってしまいました;

1.椎茸は蒸しあげる。
2.卵、ダシ汁、塩、みりん、淡口醤油を混ぜて濾す。
3.器に①②を入れ、蒸し器で15~20分蒸す。

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