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１．挽肉、みじん切りの玉ねぎ、パセリ、クミンパウダー、コリアンダー、 パプリカパウダーを混ぜ合わせ肉団子を作る。 ２．トマト缶を開け、タジン鍋に入れる。 ３．②に①を入れ15分煮込む。 ４．蓋を取り、卵を割りいれてまた蓋をし、10分煮込む。 卵多めに入れたら何が何だか分からない料理になりましたが； （フラメンカエッグみたいな・・・） 肉団子のタジンです。ケフタとは肉団子のこと。 肉団子がスパイシーだから特に味付けないんでしょうね…。 私は鍋用の肉団子を使用したのでトマトの方に塩を足しました。 既成の肉団子を使うと素早く出来ます。 弟にウケが良かったですね。 肉団子は炒めた方が香ばしいんですが…まぁ手早くヘルシーに ということなら煮込みですよね。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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