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本来揚げたズッキーニで作ります。 そちらの方が香ばしいのでしょうけど茄子があったので・・・ 茄子は油を吸うのでちょっと蒸して、 味噌、マヨネーズ、粒マスタードを混ぜ合わせて上に掛けて焼く。 野菜を揚げてあればトースターで焦げ目が付く程度で良いようです。  よかったらポチっとして下さい。 PR |
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