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①：油を熱し、みじん切りのニンニクを香りが出るまで炒める。 ②：挽肉を加え、焼き色がつくまで炒める。 ③：みじん切りの玉ネギを加え、キツネ色になるまで炒める。 ④：輪切りのナスを加え、しんなりするまで炒める。 ⑤：みじん切りのホールトマト、トマトケチャップ、ブイヨンを加えて煮立てる。 ⑥：塩・コショウで味を調える。 ⑦：グラタン皿に取り分け、チーズを散らす。 ⑧：200度のオーブンで焼き色がつくまで焼く。 中東～バルカンにある料理。 シェパードパイみたいな感じですね PR |
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