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１．豆腐はペーパータオルで絞ってボウルに入れる。 ２．ちりめんじゃこ、桜エビ、ねぎ、紫蘇を加え、小麦粉を振り入れて混ぜる。 ３．水を少量加え馴染んだら油で揚げていく。 油で揚げてますが具はローカロ。 レモン汁と塩でサッパリをいただきます。 ちょっと揚げすぎですね； 色が…； 小麦粉をまぶして、水を少し加えるので衣があまりないです。 つなぎがほぼないので、木杓子に具を乗せて、油の中に滑らせるように落とします。 PR |
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