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１．卵と砂糖を白っぽくなるまで擦り混ぜ、サラダ油を数回に分けて加えていく。 ２．摩り下ろした人参、シナモン、ナツメグを加え混ぜる。 ３．刻んだくるみとふるった薄力粉、重曹、ＢＰを切るように混ぜる。 ４．１８０度で予熱したオーブンで４０分焼く。 ５．チーズクリーム、生クリーム、砂糖、レモンの皮、レモン果汁を混ぜ、 冷ました④に塗る。 ６．クルミを飾る。 http://www.recepten.se/recept/morotskaka.html こちらに詳しい作り方が･･･読めませんが。 ヨードグップスカーカも載ってますね。アレも美味しいですよ。 砂糖が125ｇ とあったのでさすがに減らしました； 70～80ｇくらい？ 半量までいけると思う。 サラダ油はグレープシードオイルに変更。 薄力粉は米粉で、⑤のクリームには砂糖無しで。 くるみ割愛。 オーブンは･･･私は１０分短縮。随分焼き色入ったので･･･。 米粉の菓子はキメが粗くなるのですが、クリームがまったりしてるので ボソボソした口当たりがなくなります。 これはなかなか美味しいぞ。 北欧菓子   よかったらポチっとして下さい。 PR |
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