ネスカフェの無糖コーヒーを寒天でかためてみました。
ゼリーよりも歯応えありますね～

牛乳でヘルシーにいただいてもいいですが無糖コーヒーなので
練乳の方がバランスいいかもです。



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６月３０日に夏越しの祓いのために食べられる水菓子だそうです。


１．甘納豆は表面の砂糖を水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
２．小麦粉、水、砂糖を泡だて器でよく混ぜ、茶漉しで濾して
　　耐熱容器に流し入れる。
３．ラップをしてレンジで１２分加熱し、①を乗せ再びラップして３分加熱する。
４．冷やして切り分ける。


寒天やアガーを使わないんですね～。
本には書いてなかったですが、小麦粉はふるっておくと、濾す時楽です。



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１．マッシュルームは4つに切りレモン汁をかけて混ぜる
２．塩を振ってオリーブ油をかけ、数時間から一晩おく。
３．食べる前にミントをあしらう。

スイスなんかにもありますが･･･これもポルトガル料理。
マリネ状のサラダですね～



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１．トマトは輪切りにして塩を振る。
２．モツァレラチーズを輪切りにしてトマトの上に乗せる
３．塩を振ってバジル、パセリ、セージをふりかけ、
　　ワインビネガーとオリーブ油をかける

手間の少ない冷菜です。
ポルトガル料理名にしましたが、
この料理はあちこちにありますよね。



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ヨーグルト、牛乳、レモン汁、蜂蜜、バナナをミキサーへ。

簡単で夏には良いです