イカをＳさんから、大根をＯさんからいただいたので
煮物に。
クックパッドの『豚肉と大根の煮物』参考にした調味で。
異なるのは
・肉類を炒めなかったこと。
　ごま油使って香ばしくするのも捨てがたかったのですが…
　もう一品が炒め物なので油は控えてみる。
・大根は下茹でしたこと。
　一度火を通すと味が染込み易くなるんだそうな。
　短時間で調味料の味をつけるなら下茹でした方が良いです。

茄子を細切りにして炒め、火が通ったら
豆板醤を加え、全体になじんだら醤油を加え混ぜ出来上がり。
ピリ辛簡単中華。

これから茄子の季節ですね～

キャベツは塩炒めして水気を切る。
ボールに卵をほぐし、牛乳を加え
型に流したら180度のオーブンで20分。

牛乳が分量分ありませんでした；
朝はあったと思ったのですが…弟が飲んだようだ；
なので焦げ気味。トルティーリャだな、これは。
牛乳分量分入れば滑らかな舌触りが楽しめます。
かなり多く入るので…

春雨は水で戻してから食べ易い長さに切る。
フライパンで挽肉を炒め、
酒、醤油、みじん切りの生姜、黒酢、
砂糖、水で溶いた鶏がらスープを加え、
春雨を入れて蓋をし数分煮る。
わけぎなどを散らす。

緑ものあった方が美味しそうですよ；
ウチはあまりわけぎやあさつきと縁がないので
入れること少ないです。

本来イワシです。開いて下さい。
魚の両面に塩を振り、油を薄く引いた耐熱皿に乗せ
ニンニク、パセリ、レモン汁、パン粉、オリーブ油を
ふりかけ、180度のオーブンで１５分ほど焼く。

190度でやったのですがウチの弱いので焼き色入りませんでした。
オーブンのクセに応じて時間・温度は調整して下さい。

これも切り身使えば手間いらずのおかずですね。
本来イタリアンってのは金も手間もかからない　てのが多い模様。
良いことです