１．イカの表面に細かく切り込みを入れる。
２．信州味噌、炒り胡麻、溶き卵、みりんを混ぜる。
３．イカをグリルで焼いていき、火が通ったら②を塗ってサっと焼く。
４．もう一度②を塗り焦げ目がつくほど焼く。

串を何本か刺しておくと丸まらないそうですよ。
簡単でおいしいです。
胡麻味噌余ったから豆腐に塗って炙ろうかな。



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１．油揚げは焼き色つくまで焼き、一口大に切る。
２．大根おろしにしらす干し、摩り下ろした柚を混ぜる。
３．食べる直前に青のり、①を和えポン酢を掛ける。

油揚げ大き過ぎですね；




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１．茹で蛸は一口大に切る。
２．きゅうりを摩り下ろしてキッチンペーパーで絞り、
　　酢、淡口醤油、砂糖、だしを混ぜ①を和える。

淡口ないので緑色が綺麗に出ませんでした；；
ホントは綺麗な緑色なんだけど…濃口醤油の色が；
酸味も弱めで食べやすい味です。
簡単だしコレはいいねぇ。



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なめたけと黒ゴマ乗せて蒸すだけ！
蒸さないものになめたけとショウガってのもありましたね。



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１．スチーマーで玉ねぎを蒸す。
２．叩いた梅干し、味噌、酢、砂糖、ごま油を混ぜ合わせ①に掛ける。
３．刻んだ青紫蘇を散らす。

青紫蘇は大発生した虫に食べられてしまいました…；；
なのでありません。

ヘルシーで簡単　蒸し料理～
野菜とソースのバリエーションで色々出来そうですね。