①：こんにゃくは細かく切ったら茹でこぼして水気を切る。
②：鍋に胡麻油を引き、こんにゃく、
　　生ひじき、人参の順に炒める。
③：同量の醤油とみりんを加え混ぜ、
　　少量の水を加え5分強火で煮る。
④：にんにく、唐辛子粉を加えて煮含め、炒りごまを振る。

①の下茹でがアク取りなんですかね？
理由は書いてなかったですが普通に煮ると
白っぽいの出てくるものね。
あれアクだよね、きっと。
韓国の煮物の基本は 胡麻油･にんにく･唐辛子 ですかね。
レシピはもっと細切りです。
その方が味が絡んで美味しいと思います^^;

近年、かかと付近が繊維に沿って逆剥け状態になってきました。
まぁかかとも固くなってきたものね；；
皮膚科に行った所、角化症と言われてワセリン貰いましたが…
つけても数時間でツンツンしてしまう。
「かかとちゃん」も履いていると良い状態になるのですが
外して数時間経つとやっぱり荒れてきてしまう…。
軽石もスクラッチも目覚しい効果はなし。

で、どこぞのＱ＆Ａサイトでピーシャインのかかと削りが良い
とあったのでAmazon検索。使用者の評価も高いので購入。
評価にあったようにヤスリに水をつけてかかとをゴシゴシすると…
ボロボロと落ちていく角質。しかも痛くないし。
あっという間にスベスベかかとに＠＠；
こんなに効果高いものがあったんだ…。知らないって損だなぁ；
念のためクリーム等で保湿しましたが、
必要ないくらい？つるつるでした。
かかとはどうしてもリンパの流れも悪く、老廃物等が溜まって
固くなってしまいがちなので時々こうしてメンテしよう。
良い買い物でした＾＾

mixiコミュにあったお菓子。
生地が多少緩い　とのことだったので
『麺棒で伸ばして型抜き～』てとこを手びねりで作ってしまう。
いびつだけどまぁ…もてなし用でもないし、いっか★

ところでワタクシ、
クッキーは過去に一度しか作ったことが無い。
なんかね、上手く出来ないから。
ソフトクッキーというか、
平たいパンケーキみたいな歯応えになってしまう。
今回もそんな感じでした；
歯応えふんわり。
火加減なんですかねぇ…
180度で12～15分とかありましたが、
クッキーってもうちょい温度高いほうがいい？
220くらいがメジャーですかね？？

①鍋に切った牛肉薄切り、もやし、わけぎ　と順に入れる。
②：①の鍋にしょうゆ、酒、ごま油、すり胡麻、唐辛子粉、ニンニク
　　中辛子、ひたひたになるまでの水を入れて火にかける。
③：煮立ったら中火にし、10分煮る。

多少小降りな鍋を使ったらもやしまでで
めいっぱいになってしまいました；
もやしって嵩張るなぁ；
材料を一度に鍋に入れて煮るだけ。
しかもわけぎ無しで牛肉を手で千切るのなら、
まな板も包丁も使わない
お手軽韓国料理。

玉ねぎ、固茹でしたじゃがいも、3種の魚、イカ、エビ、貝類を
ニンニク、チリペッパー、塩、オリーブ油で味付けして
ローリエ、唐辛子、香草を乗せて白ワイン、
トマトの水煮で煮込むポルトガル風ブイヤベース。

魚や魚介のダシがたくさん出ます。
魚は3種以上が美味しいそうです。
ポルトガルではカルディラーダ用に
ブツ切りにした数種の魚をセットにして
売られているそうですよ。