１．鶏挽肉に味噌、砂糖、醤油、みりん、油、水を加えタネを作る。
２．茄子を揚げ、油を切る。
３．フライパンに①を炒め火が通ったら、②を加え合わせる。

①はコンニャクの炒め物に使ったものと同じです。
煮物にも使えるようなのですが早めに使いたい茄子があったので＾＾；




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１．豚の細切れ肉を揚げる。
２．カボチャを加熱する。
３．叩いた梅干しとマヨネーズを合わせる。
４．①と②を混ぜ、③を加えて和える。

カボチャ蒸したら水っぽくなってしまった；；
やっぱレンジがいいんですかね～；
梅の酸味がよいアクセントです。味を引きしめます。




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１．醤油、みりん、酒で掛けダレを作る。
２．ご飯の上にレタス、サニーレタス、水菜、トレビスを散らし、
　　マグロ切り身、温泉卵、海苔、あさつきを乗せる。


様様な葉ものを少しずつ用意するのは大変なので(惣菜のグリーンサラダとか使えば良いかも）
プリーツレタスオンリーで。
ハワイ料理ですが　サラダ鉄火丼　みたいなもんですね。


各国料理


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１．鶏挽肉に味噌、砂糖、醤油、みりん、油、水を加え混ぜる
２．フライパンにゴマ油を引き、コンニャクを炒め①を加える。

コンニャクは味染みにくいものですから　味しないですね。ゴマ油の風味です。
この作り方でいいのかな？；
コンニャクには別で醤油掛けまわして炒める　とかが良かったかな？；

おかず


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前回作ったねぎ塩（ねぎ＋塩＋胡椒＋ごま油）でご飯を炒める。
卵が無かった…；
卵あった方が味も広がるし焼き色入って美味しそうですよ。
これも味は悪くないですが。