ネットのレシピを見て作成。
カレーパウダーじゃ辛味足りないかな
とチリペッパー足したら
けっこうな辛さに；

ヨーグルト使うと日本人好みな
テクスチャになりますよ。

mixiコミュにあったお菓子。
生地が多少緩い　とのことだったので
『麺棒で伸ばして型抜き～』てとこを手びねりで作ってしまう。
いびつだけどまぁ…もてなし用でもないし、いっか★

ところでワタクシ、
クッキーは過去に一度しか作ったことが無い。
なんかね、上手く出来ないから。
ソフトクッキーというか、
平たいパンケーキみたいな歯応えになってしまう。
今回もそんな感じでした；
歯応えふんわり。
火加減なんですかねぇ…
180度で12～15分とかありましたが、
クッキーってもうちょい温度高いほうがいい？
220くらいがメジャーですかね？？

①：みじん切りの玉ねぎ、わけぎ、しょうゆ、ゴマ油を混ぜ
　　1口大に切った刺身用メカジキを和えて軽く炒める。
②：せん切りにしたキャベツの上に乗せて出来上がり。

ザク切りのレタスの上に乗せました。
簡単サラダですね。
ハワイ料理。

色濃いですねー；
しょっぱそうに見えますが醤油の色が濃いモノのようです。
味はまぁ濃い目ですが（醤油が何だか…）
しょっぱすぎってこともなかったですよ。

①：カレイは熱湯にくぐらせ霜降りをする。
②：鍋に重ならないよう並べ、醤油：みりんを1：1で入れ
　　落し蓋をして強火で煮る。
③：煮汁が減ったら中火にし、煮汁をカレイの上面に何度か掛け回す。

裏返す必要が無いので煮崩れしにくいです。
煮汁で他の野菜も煮て付け合せを作ってしまうと良いでしょう。

①：フライパンにゴマ油、にんにくのみじん切りを入れて熱し
　　香りが出たら茄子・塩を入れて炒める。
②：トマトジュース・クミンを加え煮込み、
　　煮汁が半量になるまで煮詰める。

レシピに「クミン　小さじ1」とあったのでその通りに入れたら
香りが強すぎて家族は食べられませんでした；
ハーブものは1振りにしないとダメなんだっけ（￣▽￣；

モロッコ料理